Inspektionsluckor i mjölkvarn

Två luckor med runda knoppar av trä gör det möjligt för mjölnaren att kontrollera malningen av spannmål till mjöl. Luckorna är dammiga av allt mjöl som farit runt i kvarnen genom åren och en del damm har tillkommit under de nästan trettio år som kvarnen stått oanvänd. I en modern mjölkvarn används valsar för att bearbeta spannmål för att uppnå önskad kvalitet på mjölet. Innan man började mala med valsar malde man mjöl med kvarnstenar. Då malde man nästan alltid fullkornsmjöl, det vill säga mjöl av hela spannmålskärnan med frövita, skal och grodd. Med valskvarnarna blev det lättare att få fram helt vitt mjöl, som enbart består av frövitan. Historiskt har kvarnar drivits antingen med vattenkraft eller med vindkraft. Här finns fler bilder på övergivna föremål och platser.

Canon R1 ISO 1600 med EF 24-70 f/2,8, 1/50 s och f/2,8