Äkta lager

Äkta lager

Äkta lager

Äkta lager, Laurus nobilis, är en vacker växt med ett härligt aromatiskt bladverk och vackert gröna blad. Kvistar från lager har använts i segerkransar ända sedan antiken. Lager kommer ursprungligen från Medelhavet och där blir dom till höga träd. Här hos oss på lite mer nordliga breddgrader brukar dom istället formklippas till buskar. Bladen är mörkgröna och lite hårda, nästan samma konsistens som de torkade lagerblad man använder i matlagning. Lagerblad används som krydda i soppor, buljonger och grytor. Bladen kan användas både färska och torkade. Färska blad har lite starkare smak. Äkta lager kan bland annat beskåda på Jonsereds Trädgårdar. Här finns fyra trädgårdskvarter, formträdgården, köksträdgården, engelska rosenträdgården och utställningsträdgården. Här finns fler naturbilder.

Canon 1DX Mk II ISO 200 med EF 24-70 f/2,8, 1/100 s och f/13