Havtorn är en låg buske med gulorange bärliknande frukter sitter tätt mot stammen och grenarna vilket gör dem mycket svåra att plocka. Under mycket goda förhållande kan den utvecklas till ett litet träd. Havtorn kallas även havstörne eller finnbär och frukterna är mycket rika på C-vitamin. Vanligen brukar man jämföra att innehållet av C-vitamin i ett enda litet Havtornsbär motsvarar innehållet i en hel apelsin. Saftfärgen är gul till mörkröd beroende på sort och mognadsgrad och påminner i utseende om apelsinsaft. Den behöver ovanligt mycket ljus och kan inte konkurrera med andra buskar och träd där den blir skuggad. Av bären kan man göra bland annat saft, gelé, marmelad och likör och bären används även som smaksättning av både sill och glögg. Här finns fler naturbilder.
Canon 1D Mk IV ISO 200 EF 100 f/2,8 Macro, 1/125 s och f/11