Grönkål
Grönkålen, Brassica oleracea Sabellica, är en av få växter som fortfarande står kvar i rabatterna och väntar på att skördas. Grönkål kallas också bladkål eller kruskål och har mörkgröna eller blågröna, krusiga blad på långa stänglar. Den är rik på både järn, C-vitamin och A-vitamin. Grönkål är vinterhärdig och kan stå ute i snö och frost och skördas allt efter behov. Smaken blir mildare efter några frostnätter. Grönkål hör julbordet till som dekoration i hela landet och i södra Sverige används den i rätten långkål. Rätten består av grönkål som kokats ofta med spadet från skinkan, smörsteks i panna och sedan får koka ihop med grädde. Den smaksätts därefter med peppar, salt, socker och sirap men även andra ingredienser förekommer beroende på vem som lagar långkålen. Här finns fler naturbilder.
Canon 1D Mk IV ISO 100 med EF 70-200 f/2,8 II, 1/100 s och f/5,6
