Läckra slånbär

Läckra slånbär

Läckra slånbär

Eftermiddagssolen lyser med sitt varma ljus på dom mörkblå slånbären och dom ser väldigt inbjudande ut. Ett lite ljusare vaxartat lager skyddar bärens yttre. Bären hänger från grenarna på slånbärsbusken, som kan bli 1-4 meter höga och på grenarna finns vassa tornar. Busken kan ibland växa till ett litet träd. På hösten får busken blåsvarta bär som är lite drygt en centimeter stora. Slånbären påminner i färgen om blåbär men är mycket större och smaken är bitter. Efter första frosten få dock bären en sötare smak när garvsyran omvandlas. Istället för att invänta frosten kan man plocka slånbären tidigare och lägga dom i frysen under några dygn. Av slånbär kan man göra en mycket god saft. Slånbär passar också bra till att smaksätta alkoholhaltig drycker och man kan göra en god slånbärslikör. Här finns fler naturbilder.

Canon 1D Mk IV ISO 400 med EF 70-200 f/2,8 II, 1/100 s och f/5,0