Hagtornsbär

På dom taggiga hagtornsbuskarna sitter dom röd bären kvar under hela vintern. Under juni blommar hagtorn med vackra vita blommor och dom vackra röda bären kommer under den tidiga hösten. Bären är ganska lika rönnbär och hagtorn kan bilda både buskar och små träd. Just dom små träden kan vid en snabb anblick förväxlas med rönnbär. Hagtorn har en hård ved och tillsammans med dom långa vassa taggliknande skotten är det en passande häckväxt och det är lätt att riva sig på den hårda och vassa kvistarna om man går i närkamp med hagtorn. Hagtorn skall inte förväxlas med havtorn, som har gulbruna bär och blad som nästan liknar breda tallbarr. Av hagtornsbären kan man lämpligen göra gelé, smaken är syrlig med en liten sötma. Bären har stora kärnor så de lämpar sig mindre bra till sylt. Bäret har också en hjärtstärkande effekt med skall inte kombineras med hjärtmediciner. Här finns fler naturbilder.

Canon 1D Mk IV ISO 640 med EF 70-200 f/2,8 II, 1/125 s och f/4,0

Nyttiga nypon

Vi kommit in i december men de avlånga nyponfrukterna sitter kvar på nyponbusken och frukterna sitter kvar under hela vintern men mörknar då och kan bli nästan svarta. Trots att dom förändrar färg under vinter går dom ändå att använda. Några av bladen har börjat torka men frukterna är fräscha och lyser vackert röda i ljuset från den låga eftermiddagssolen. Nypon är naturens eget högkoncentrerade förråd av C-vitamin och det utan några som helst tillsatser. Förutom höga halter av C-vitamin innehåller också nyponen antiinflammatoriska ämnen, som kan lindra ledvärk. Nyponen kan ätas råa men är inte särskilt goda utan det är det rensade och torkade fruktköttet man använder. Här finns fler naturbilder.

Canon 1D Mk IV ISO 100 med EF 24-70 f/2,8, 1/125 s och f/5,6